우주전함야마토게임장 > 바다이야기사이트

올리브유를 하루에 한 포씩 음용하거나 레몬즙과 섞어 먹는 인증샷이 소셜미디어(SNS)에 확산하면서 올리브유 속 단일불포화지방산에 대한 관심도 커지고 있다. 8일 의료계에 따르면 올리브유를 충분히 섭취하는 그리스, 이탈리아, 스페인 등 지중해 국가 사람들은 지방 섭취가 많음에도 불구하고 혈액 중의 콜레스테롤 수치와 심혈관계 질환의 발병률이 낮은 것으로 나타났다. 삼성서울병원 측은 이에 대해 "건강상의 이。을 주는 것은 바로 올리브유에 함유된 올레인산으로, 이는 단일불포화지방산의 대표적인 종류"라고 설명했다. 올레인산은 올리브유에 다량 함유돼 있으며 카놀라유, 참기름 등의 식물성 기름과 마카다미아, 피스타치오 등 견과류 등에 풍부하게 들어 있다. 파칭코하는법 삼성서울병원 측은 이어 "단일 불포화지방산은 실온에서 액체로 존재하며 체내에서 합성될 수 있다"며 "미국 영양학회(ADA)와 캐나다 영양학회에서는 하루 열량의 25% 이하로 섭취하도록 권장하고 있다"고 덧붙였다. 특히 심혈관계 질환이 걱정된다면, 이러한 단일 불포화 지방산에 더욱 주목할 필요가 있다고 전문가들은 조언한다. 나쁜 저밀도지단백(LDL)콜레스테롤이 증가하면 혈관 벽에 지방과 콜레스테롤이 축적되는데 포화지방산 대신 올리브유, 카놀라유 등 단일 불포화지방산을 적당량 섭취하면 혈액 속의 나쁜 콜레스테롤과 중성지방을 감소시켜 심장질환을 예방하는 데 도움이 된다. 삼성서울병원 측은 "단일불포화지방산과 이러한 지방산이 풍부한 지중해식 식사는 관상동맥 심장질환(CHD)을 예방하는 데 도움이 된다"고 전했다 모바일릴게임사이트 . 삼성서울병원에 따르면 대규모 연구결과 단일불포화지방산의 섭취를 5% 증가했을 때 CHD의 위험률이 약 20% 감소했으며 지중해식 식사(총 지방함량 33~40%·포화지방산 8% 미만·단일불포화지방산 16~29%·다가불포화지방산 7% 미만)를 섭취했을 때 CHD의 위험률이 약 40% 감소하는 것으로 나타났다. 올리브유를 섭취할 때에는 생산 방법에 따라 맛, 향, 조리용도가 다르기 때문에 이러한 .을 잘 파악해 적절히 사용하는 것이 중요하다. 삼성서울병원 측은 "엑스트라 버진 올리브유는 드레싱, 소스, 무침 등 불을 사용하지 않는 요리에 사용하고 퓨어 올리브유는 튀김, 볶음 등 높은 온도에서 조리하는 요리에 사용하는 것이 바람직하다"면서 "올리브유는 보관온도가 낮으면 결정이 생성되기 때문에 냉장고가 아닌 어두운 실온에 보관하는 것이 좋다"고 조언했다. nt-family: