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명절 귀성길은 늘 비슷한 풍경으로 시작한다. 내비게이션에 목적지를 찍고 한참을 달리다 휴게소 표지판이 보이면 잠시 핸들을 꺾는다. 화장실에 들르고 커피 한 잔을 사고 허기를 달랠 음식을 찾는다. 하지만 조금 다른 시선으로 보면 휴게소는 전국의 맛을 ‘고속으로’ 만날 수 있는 장소이기도 하다. 2026년 추석 귀성길, 잠시 멈춰 지역의 맛을 만날 수 있는 휴게소들을 골라봤다.
서울에서 부산 방향으로 경부고속도로를 달리다 보면 죽암휴게소(①)를 만난다. 이곳에서는 보은 대추 왕갈비탕을 만날 수 있다. 큼지막한 갈비가 담긴 익숙한 갈비탕에 보은의 대추가 들어가는데, 특유의 은은한 단맛이 국물에 더해진다. 지역의 특산물을 별도의 음식으로 내놓는 대신 익숙한 한 그릇에 슬쩍 들여놓은 방식이다.
조금 더 남쪽으로 달려 충북 옥천에 가까워지면 풍경의 결이 달라진다. 산과 산 사이로 물길이 나타나고, 굽이치는 금강이 차창 아래로 모습을 드러낸다. 길 위에서 강을 만나는 순간이다. 금강휴게소(②)는 그 풍경을 가장 가까이에서 바라볼 수 있는 곳 가운데 하나다.
이곳에서 눈여겨볼 음식은 도리뱅뱅 정식이다. 도리뱅뱅은 피라미 같은 작은 민물고기를 팬 가장자리에 빙 둘러놓고 바삭하게 지진 뒤 매콤한 양념을 입혀 먹는 충북의 향토음식이다. 소박한 음식이지만 그 안에는 금강을 끼고 살아온 사람들의 시간이 들어 있다. 흔하고 작은 민물고기를 버리지 않고 가장 맛있는 한 접시로 만들어낸 지혜다
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칠곡휴게소(서울 방향·③)에서는 조금 의외의 풍경을 만날 수 있다. 휴게소에서 삼겹살을 구워 먹는 식사다. 불판 위에서 삼겹살이 지글지글 익고, 상추에 고기 한 .을 올려 쌈을 싸 먹는다. 고속도로를 달리다 잠시 들른 휴게소에서 만나는 고깃집 풍경은 낯설면서도 묘하게 정겹다.
중부내륙고속도로로 방향을 잡으면 이번에는 과일이 돈가스 소스로 변신한다. 충주휴게소(④(에서 만나는 사과 돈가스가 그렇다. 충주는 사과 산지로 이름난 곳이다. 이곳에서는 사과를 후식으로 내놓는 대신 돼지고기를 숙성하는 데 활용한다. 돈가스 소스에도 사과의 맛을 더한다. 바삭한 튀김옷 안쪽의 고기와 새콤달콤한 사과의 조합, 익숙한 돈가스에 충주의 풍경을 한 겹 얹은 셈이다.
문경으로 넘어가면 사과 대신 오미자가 등장한다. 문경휴게소(⑤)의 오미자 등심 돈가스다. 문경 하면 문경새재를 떠올리지만, 이곳은 오미자의 고장이기도 하다. 단맛과 신맛, 쓴맛, 짠맛, 매운맛 등 다섯 가지 맛을 낸다는 오미자의 산뜻한 맛이 돼지고기의 묵직함을 덜어준다. 지역 특산물을 그대로 맛보는 방식과는 조금 다르다. 익숙한 음식 속에 지역의 맛을 숨겨놓고, 먹는 사람이 그것을 발견하게 한다.
바다가 없는 내륙 도시 안동은 왜 고등어가 유명할까. 안동휴게소(⑥)의 이동삼 안동간고등어구이정식을 앞에 두고 떠올려볼 만한 질문이다. 안동 간고등어에는 동해안과 안동을 잇던 오래된 운송길의 이야기가 있다
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. 동해안에서 잡은 고등어를 내륙까지 가져오는 동안 상하지 않도록 소금에 절였고, 그렇게 운반된 생선이 안동의 대표 음식으로 자리 잡았다는 것이다. 바다와 멀리 떨어진 곳에서 바다의 생선이 지역의 맛이 된 이유다. 음식 하나에도 길이 있고, 그 길을 오가던 사람들의 생활이 있다.
전북으로 접어들면 음식의 표정도 달라진다. 익산미륵사지휴게소(⑦)에서는 마마텐동을 맛볼 수 있다. 휴게소에서 일본식 텐동을 만나는 것도 흥미롭지만, 더 재미있는 것은 그 안에 담긴 재료다. 익산의 서동마와 낭산 고구마, 여산 양파 등 지역 농산물이 튀김이 되어 올라온다. 지역 음식이라고 해서 반드시 오래된 향토음식일 필요는 없다는 것을 보여준다.
남쪽으로 내려갈수록 휴게소 식탁에도 바다의 맛이 짙어진다. 순천완주고속도로 오수휴게소(⑧)는 최근 완도 된장찌개, 순두부찌개 등 익숙한 휴게소 음식에 전복 한 마리를 통째로 올렸다. 된장찌개에는 해물의 감칠맛이 더해지고, 라면과 순두부찌개에는 얼큰한 국물 사이로 통전복이 존재감을 드러낸다.
섬진강에 닿으면 강의 풍경이 음식으로 이어진다. 섬진강휴게소(⑨)의 청매실 재첩비빔밥이 그렇다. 섬진강에서 나는 재첩에 남도의 매실을 더했다. 담백한 재첩 사이로 청매실의 산뜻한 맛이 번진다. 강을 바라보며 한 숟갈 떠먹으면 차창 밖으로 빠르게 흘려보냈던 풍경이 잠시 식탁 앞에 머문다.
※별도의 방향을 표기하지 않은 휴게소는 상·하행 모두 해당 메뉴를 이용할 수 있다.
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