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지난 1883년 8월 인천에 처음 들어온 ‘커피’, 그리고 국내 최초 커피를 판 대불호텔이 이제는 인천 곳곳에 로스터리와 스페셜티 커피 전문。 등 ‘로컬 카페’가 자리잡고 있다. 이들 카페들은 인천시민의 일상과 주말 나들이에 여유를 더하고 있다. 특히 인천은 바다와 섬, 개항장 등 지역 고유의 색깔이 뚜렷한 만큼 카페마다 내세우는 원두와 공간, 운영 철학도 각양각색이다. 커피의 맛부터 공간의 개성, 지역과 함께하는 가치까지 저마다의 색깔로 소비자들을 사로잡는 인천의 로컬 카페들을 살펴본다. ■ [로스터리] 원두의 개성을 느끼는 커피 맛집 인천 연수구 송도 주택가 골목에 있는 ‘커피화’는 산지별 원두의 특색을 살린 스페셜티 커피를 선보인다. 이름처럼 커피에 세 가지 ‘화’의 의미를 담아 꽃이 피고 열매를 맺는 커피나무의 여정을 표현한 화사한 향미의 커피부터 과일향과 민트·시나몬 등 뚜렷한 개성을 살린 커피, 강한 열로 생두를 볶아 고소하고 달콤한 향미를 끌어올린 커피까지 다양한 맛을 제공한다. 남동구 ‘커피공방느루’는 로스팅 과정을 가까이서 관찰할 수 있는 소규모 로스터리 공방이다. 카페 이름에 ‘공방’이라는 표현을 사용한 것처럼 커피를 직접 만들고 다루는 작업 공간이기도 하다. 케냐 키암부, 콜롬비아 후일라 수프리모, 에티오피아 예가체프, 베트남 로부스타 G1 등 전 세계의 다채로운 원두를 갖춰 커피 마니아들의 발길을 끌어모은다. 부평구 ‘밀스하우스’는 원두 선정부터 로스팅, 추출까지 커피 제조 과정에 전문성을 더한 로스터리 카페다. 매장 내 로스팅 공간에서 직접 원두를 볶아 신선한 커피를 제공하며, 시간대에 따라 산미와 고소함, 묵직한 풍미 등을 다르게 한 자체 블렌딩 원두도 선보인다. 매장에는 다양한 원두가 있어 손님들은 직접 원두 향을 맡아보고 취향에 맞는 커피를 고를 수 있다. ■ [크레마] 인천 바다를 바라보며 즐기는 오션뷰 카페 인천은 서해를 품은 도시인 만큼 송도와 영종도, 옹진군 등 곳곳에서 저마다 다른 바다 풍경을 즐길 수 있는 카페들이 자리잡고 있다 온라인릴게임야마토 . 송도 랜드마크시티에 있는 ‘롱비치커피앤브래드’는 서해와 인천대교를 한눈에 담아내는 대형 카페다. 통창 너머로 펼쳐지는 인천대교 뒤편에 서해 너머로 지는 일몰을 도심 한복판에서 감상할 수 있다. 엄선한 고품질 생두로 정교한 블렌딩과 전문 로스팅, 철저한 품질 관리를 거친 스페셜티 원두로 낸 커피를 제공한다. 영종도 해안가 절벽 위에 있는 ‘엠클리프’는 높은 곳에서 서해를 내려다보는 탁 트인 시야를 자랑한다. 해변을 때리는 파도 소리와 갈매기 소리를 배경 삼아 시그니처 메뉴인 ‘엠클리프 돌체라테’를 즐길 수 있으며 해질 무렵에는 붉게 물드는 노을이 장관을 이룬다. 옹진군 선재도의 ‘뻘다방’은 해외 휴양지를 연상케하는 이국적인 분위기로 방문객을 맞이한다. 사진작가이자 도서 ‘아버지의 바다’를 쓴 김연용 작가가 운영하는 곳으로 프라이빗한 머드비치 해변을 배경으로 남미의 자유분방한 감성을 더했다. ■ [다방커피] 인천 개항장 빈티지·레트로 카페 개항장 일대는 근대 건축물과 오래된 골목이 어우러져 인천의 옛 모습을 고스란히 간직한 곳이다. 커피를 마시고 골목을 따라 걸으며 개항기부터 이어진 근대 건축물과 옛 도심의 분위기를 함께 느낄 수 있다는 .이 매력적이다. ‘팟알’은 1890년대 초 지어진 건물을 카페로 개조한 곳이다. 해방 직전까지 하역 업체의 사무실과 숙소로 사용했으며, 역사적 가치를 인정받아 등록국가유산으로 지정됐다. 커피와 함께 국내산 팥을 직접 끓여 만든 팥죽과 팥빙수를 맛볼 수 있다. ‘싸리재’는 1920년 지어진 한옥 안채에 1930년대 2층 양옥 바깥채를 증축한 독특한 구조로, 인천지역유산에 선정됐다. 독서모임과 인문학 강의도 열리는 문화공간으로, 특히 일반적인 커피머신 대신 모카포트를 이용해 커피를 추출하고 있다. ‘브라운핸즈 개항로’는 과거 이비인후과 병원으로 사용하던 건물을 개조한 카페다. 야마토릴게임 낡은 캐비닛과 대기실 의자, 당시 병원 간판인 ‘이 이비인후과병원’도 그대로 남아 있어 마치 오래된 병원에 들어선 듯한 독특한 분위기를 자아낸다. 대표 메뉴는 브라운핸즈라테와 브라운슈페너다. ■ [공정무역 커피] 커피 한잔에 담긴 사회적 가치 인천터미널, 인천 지하철 역사, 인천항 등의 ‘나눔카페’. 이 곳은 ㈔공정무역인천광장이 공정한 가격으로 직수입해 직접 로스팅해 판매하는 인천의 공정무역 커피 브랜드 ‘트룬(Truun)’ 원두로 시민들에게 착한 소비를 실천토록 하고 있다. 이 카페는 지난 2010년 국내 최초의 ‘공정무역 도시 인천’이라는 타이틀과 함께 커피를 통해 누군가의 더 나은 내일을 만들고 있다. 부드럽고 깔끔한 멋을 내면서도 가격은 3천원 이내로 착한 것이 장。이다. 부평남부노인문화센터 1층에는 ‘카페 다올’이 자리잡고 있다. 노인일자리 및 사회활동 지원사업의 하나로, 바리스타 자격증을 갖춘 어르신들이 음료 제조와 판매를 맡는다. 카페에서 작은 음악회 등 문화행사도 열어 커피와 문화가 어우러지는 지역 커뮤니티 공간으로 활용하고 있다. 인천 남동우체국 내 ‘아이갓에브리씽’은 발달장애 청년 바리스타들이 근무하는 카페다. 저렴한 가격으로 우체국을 찾는 시민들에게 음료와 휴식 공간을 제공한다. ■ [인터뷰] 김지혜 한국커피문화진흥원 협회장 “개항장·섬 연계…‘커피 도시’ 인천 경쟁력 키워야” “관광자원·커피 결합해 ‘커피 도시’ 인천만의 경쟁력을 키워야 합니다.” 김지혜 한국커피문화진흥원 협회장이 커피에 관심을 갖게 된 것은 중학교 3학년 때다. 당시 부평시장 인근 카페 ‘다락’에서 우연히 마신 에티오피아 예가체프 핸드드립 커피가 계기가 됐다. 커피 한잔에 위로를 받으면서 사람들에게 따뜻한 위안을 건네는 사람이 되고 싶다는 생각에 바리스타학과에 진학, 커피를 공부하기 시작했다. 바리스타로 활동해 온 그는 현재 바리스타 교육 등 전문 인력 양성은 물론 인천지역 커피 문화 확산에 힘쓰고 있다. 김 협회장은 여름에는 산뜻한 에티오피아 커피를, 겨울에는 묵직한 풍미의 과테말라 커피를 찾는다. 릴게임다운로드 기분이 가라앉는 날에는 과일향이 나는 산뜻한 커피를 마시며 기분을 전환한다. 매일 커피를 연구하고 다루지만, 한잔의 커피에서 새로운 맛을 발견하는 즐거움은 여전하다. 이처럼 인천과 커피를 사랑하는 그는 인천이 커피 도시로 성장할 수 있는 바탕을 갖추고 있다고 생각한다. 섬과 바다, 개항장 등 지역 고유의 관광자원에 개성 있는 카페와 커피 콘텐츠를 결합하면 차별화한 경쟁력을 갖출 수 있다는 것이다. 김 협회장은 “인천에는 인천국제공항이 있고 관광 자원과 좋은 카페, 송도컨벤시아와 제물포웨이브처럼 행사를 열 만한 공간도 충분하다”며 “하지만 해외의 커피 전문가들은 인천공항으로 들어와 곧장 서울에서 열리는 커피 세미나와 행사로 떠난다”고 말했다. 이어 “커피 관련 행사와 문화 콘텐츠를 운영할 수 있는 기반이 있음에도 인천이 목적지가 아닌 경유지로 머무는 。이 안타깝다”고 덧붙였다. 그는 인천이 커피도시로 나아가기 위해서는 커피업계의 협력과 지자체의 관심이 필요하다고 강조했다. 부산은 로컬 브랜드 모모스커피를 중심으로 지역 커피 문화가 성장했고, 강릉은 지자체의 지원과 안목항 카페거리 등 관광자원을 연계해 커피 도시로 자리 잡았다. 특히 커피 종사자들이 함께 모여 전문성을 높이는 세미나를 여는 등 지속적으로 교류하고 공부할 수 있는 자리를 마련해야 한다고 했다. 바리스타가 소비자들에게 커피에 대한 올바른 지식과 다양한 경험을 제공해야 지역 커피 문화의 수준이 높아질 수 있다는 것이다. 김 협회장은 “커피를 만드는 사람이 끊임없이 공부해야 좋은 커피를 제공할 수 있고, 그래야 소비자들도 커피의 품질과 가치를 알아볼 수 있다”고 말했다. 이어 “이와 동시에 지역 관광자원과 커피를 함께 즐길 수 있어야 한다”며 “지자체나 관광공사 등과 연계한 커피 스탬프 투어 등을 통해 관광 프로그램도 필요하다”고 덧붙였다. 그러면서 “이 두 가지를 이루기 위해서는 개인의 역량을 키우는 동시에 커피를 사랑하고 지역 발전을 바라는 사람들이 힘을 모으는 것이 가장 중요하다”며 “커피가 인천의 관광과 문화를 연결하는 새로운 콘텐츠가 되길 바란다”고 했다. 일대는 근대 건축