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“커피가 들어가지 않았지만 커피처럼 즐길 수 있어 건강을 생각하는 분들이 주로 찾으세요.” 건강이나 수면 조절을 위해 카페인 섭취를 줄이려는 소비자가 늘면서 ‘무카페인’ 대체커피가 떠오르고 있다. 디카페인 제품을 넘어 보리와 치커리 등 원두를 사용하지 않은 메뉴까지 카페와 유통업계가 잇따라 내놓는 모습이다. 2일 방문한 스타필드 수원의 ‘슈퍼말차’ 수원 플래그십 스토어에서는 손님들이 메뉴판을 살펴보며 음료를 고르는 모습이 눈에 띄었다. 이곳은 말차뿐 아니라 무카페인 대체커피 ‘슈퍼보리’ 메뉴를 판매한다. 슈퍼보리는 보리·호밀·치커리 뿌리를 로스팅해 블렌딩한 제품으로 라테와 블랙, 아인슈페너 등 다양한 메뉴로 구성된다. 계산대 옆에는 슈퍼보리 파우더가 담긴 포켓과 파우치 제품도 진열돼 있었다. 릴게임추천 해당 매장 직원은 “저녁에 커피 대신 찾거나 고소한 맛을 좋아하는 분들이 주로 구매하고, 임산부 고객도 많이 찾는다”며 “보리 등을 원료로 만들었다고 설명하면 신기해하는 손님도 많다”고 설명했다. 카페와 유통업계는 소비자 수요에 맞춰 이 같은 대체커피 메뉴를 늘리고 있다. 메가MGC커피는 이번 가을 시즌 메뉴로 보리를 활용한 ‘무카페인 오르조라떼’를 출시했으며, 롯데마트도 올해 치커리를 활용한 ‘치코 마일드 로스트’와 ‘치코 마일드 라테’를 선보였다. 이와 관련해 메가MGC커피 관계자는 “웰니스를 중시하는 소비 트렌드를 반영해 100% 유기농 보리를 로스팅해 기획한 메뉴”라며 “2주 만에 100만잔 판매를 돌파해 여름철 화제 메뉴였던 ‘컵빙’보다 빠른 판매 속도를 기록 중”이라고 밝혔다. ‘카페인 프리’ 소비 흐름은 디카페인 커피 수입 증가에서도 확인된다. 관세청 수출입무역통계에 따르면 올해 1~8월 경기도의 디카페인 커피(생두·원두) 수입금액은 2천240만8천달러로 전년 동기보다 50.4% 늘었다 메가몰릴게임 . 2023년 같은 기간(693만8천달러)과 비교하면 약 3.2배다. 전문가들은 소비자 수요에 원두 공급 불안과 가격 변동성이 맞물리면서 대체커피에 대한 관심이 커지고 있다고 분석한다. 이은희 인하대 소비자학과 교수는 “무알코올·무설탕 제품을 찾는 흐름처럼 건강을 고려해 특정 성분을 피하려는 소비가 디카페인, 무카페인으로 이어지고 있다”며 “기후변화로 커피 원두 공급이 불안정해지고 가격 변동이 큰 상황에서 대체 원료가 호응을 얻으면 자영업자의 원가 부담을 덜어주는 데도 도움이 될 수 있다”고 설명했다. 김우혁 인천대 소비자학과 교수도 “소비자들은 커피를 각성 효과뿐 아니라 맛과 향, 휴식의 경험으로도 즐긴다”며 “대체커피가 일상적인 메뉴로 자리 잡으려면 무카페인이라는 특징과 함께 맛과 가격, 원료 정보도 소비자의 기대를 충족해야 할 것”이라고 강조했다. 운로드 ,바다이야