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캐나다 커피 브랜드 팀홀튼이 。심 식사 등을 겨냥한 즉석조리 제품을 확장하고 현재 32곳인 매장을 내년에 100곳까지 늘린다. 안태열 팀홀튼 최고브랜드책임자(CBO·사진)는 최근 인터뷰를 통해 "팀홀튼의 경쟁사는 다른 카페 브랜드가 아니라 김밥천국이고 파리바게뜨"라며 "고객이 배고플 때, 선물을 사야 할 때 등 매장을 찾도록 만드는 게 목표"라고 설명했다. 팀홀튼은 내년부터 일반 카페에서 보기 어려운 수준의 한 끼 메뉴도 본격 선보인다. 。심과 식후 커피를 한곳에서 해결하려는 수요가 늘고 있기 때문이다. 안 CBO는 "기존 카페 브랜드는 매장 수가 수천 개에 달해 조리 설비와 콜드체인을 바꾸기 힘들지만, 팀홀튼은 처음부터 직접 조리가 가능한 주방 설비를 갖추고 있다"고 말했다. 지난 7월 한정 출시한 '랍스터·쉬림프롤'은 이 같은 의지를 보여주는 '선언적 메뉴'였다. 팀홀튼은 현재 32곳인 매장을 올해 말까지 50곳으로 늘리고, 2027년까지 100곳으로 확대한다는 방침이다. 한국 진출 3년 차인 팀홀튼은 고객의 모든 '순간'을 공략하는 것에 힘을 주고 있다. 누구나 언제나 편하게 모이려면 식사도 할 수 있어야 하고 군것질거리도 필요하다는 시각에서다 바다신2 . 특히 다른 카페 브랜드들이 음료·베이커리 카테고리 안에서 깊이를 추구한다면, 팀홀튼은 카테고리 자체를 넓히는 데 집중하고 있다. 그 일환으로 신메뉴 개수도 지난해 36개에서 올해 상반기까지 약 180개로 늘렸다. 도넛·스낵·베이커리·케이크·식사 메뉴까지 저변을 넓혔다. 서울 성수에 4분기 중 선보일 플래그십 매장도 이 같은 푸드 강화 전략의 집약판이다. 캐나다 국민 음식인 푸틴부터 캐서롤, 베이글 등을 경험할 수 있게 한다는 방침이다. ize:9pt;">