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일본 정부와 지방자치단체가 대학생과 사회 초년생에게 먹거리와 농업의 중요성을 직접 배우게 하는 ‘성인 식생활교육’에 나서고 있다고 23일 일본농업신문이 보도했다.
일본에서 식생활교육은 그동안 주로 어린이를 대상으로 진행했다. 그러나 올 들어 일본 정부는 제5차 식생활교육 추진 기본계획(2026~2030년도)에 ‘성인 식생활교육’을 중. 과제로 삼고 대상을 청년층 등 성인까지 확대했다.
청년층을 대상으로 삼은 이유는 생활습관 변화에 있다. 진학이나 취업으로 생활습관이 바뀌면 식생활도 흐트러지기 쉽다는 것이다. 일본 정부는 교육을 통해 청년들이 건강한 식습관을 실제로 실천하도록 이끈다는 방침이다.
문제는 성인에게는 어린이처럼 정해진 교육의 장이 없다는 。이다. 이에 일본 정부는 청년들이 모이는 대학과 직장을 교육 창구로 삼고, 현장에서 바로 쓸 수 있는 자료를 보급하는 데 힘을 싣고 있다
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농림수산성이 만든 ‘먹거리·농업 학습용 강의자료’는 대학 강의나 신입생 오리엔테이션에서 쓸 수 있는 슬라이드와 안내문으로 짜였다. 각종 통계를 그래프로 풀어 건강한 식생활 이해를 시작으로 식량안보의 중요성과 미래를 내다보는 의식을 기르는 데까지 이어지도록 구성했다.
눈에 띄는 대목은 일본 농업 구조와 생산비, 적정 가격 형성까지 담았다는 .이다. 먹거리가 어떤 비용을 거쳐 식탁에 오르는지 함께 이해하도록 한 것이다.또 교육 담당자를 위해 각 항목마다 짧은 시간 안에 설명할 수 있게 만들었다.
농림수산성은 “자료의 일부를 떼어내 일반 강의에 끼워넣을 수도 있고, 기업 신입사원 연수에도 활용할 수 있다”고 설명했다. 이 자료는 농림수산성 누리집에서 별도 이용 신청 없이 내려받을 수 있다.
이같은 교육을 교실뿐만 아니라 농작업 현장에서 실행하는 지자체도 있다
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. 지바현 기미쓰시는 릿쇼대학 학생들에게 농산물 생산부터 소비까지 흐름에 대한 교육을 농업 체험을 통해 제공하고 있다. 이 교육은 2년 전부터 진행했으며, 수확한 쌀은 대학에서 전량 매수한다.
올 6월에는 학생과 해당 학교 동창회, 시청, 지바현 농업사무소 등 50여명이 모내기 체험에 참여했다. 이들은 옛 방식으로 논에 모를 심은 후 체험에 대해 토의했다.
9월12일에는 학생 13명이 수확을 앞둔 논을 둘러본 뒤, 전문 농업인의 시설을 찾아 벼 건조와 조제(껍질을 벗기고 고르는 작업), 포장 과정에 대한 설명을 들었다.
학생들은 “쌀이 판매되기까지 농가가 얼마나 고생하는지 실감했다” “비에 젖은 벼를 말리는 데 시간과 연료가 많이 들어 국제유가가 쌀 생산비에 영향을 준다는 걸 알게 됐다”고 소감을 전했다.
한편 시는 내달 대학생을 대상으로 한 풋콩 수확 체험 등도 진행할 예정이라고 밝혔다.
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