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‘보도자료’. 사전적 의미로는 공식적인 입장을 언론에 제공하기 위하여 작성한 자료를 뜻합니다. 기자의 메일함엔 하루만 놓쳐도 페이지를 여러 장 넘겨야 할 만큼 많은 보도자료가 쌓입니다. 사실 메일함만 제대로 봐도, 트렌드를 읽을 수 있어요. 신상품부터, 새로운 캠페인, 모집 공고, 이벤트 등 다양한 내용의 소식이 있거든요. 그래서!! 준비했습니다. 쿠킹 기자의 메일함에 있는 메일 중 놓치면 안 되는 소식을 소개하는〈메일 읽어주는 기자〉입니다! 매주 목요일, F&B 관련 새로운 소식으로 업계 트렌드를 읽어보세요. 해외에서 인기를 끈 대형 버거를 한국에서도 맛볼 수 있습니다. 한국맥도날드가 22일 신메뉴 ‘빅아치(Big Arch)’를 출시합니다. 2024년 포르투갈과 독일, 캐나다에서 처음 테스트한 뒤 여러 국가로 판매를 확대한 제품으로, 프랑스에서는 지난해 맥도날드 대형 버거 중 판매 1위를 기록했습니다. 국내 출시 제품은 참깨와 치아씨드를 뿌린 4.5인치 번에 113g 순쇠고기 패티 2장과 화이트 체다 치즈 3장을 넣어 푸짐하게 구성했습니다. 양상추와 오이 피클, 생양파에 한국맥도날드에서 처음 사용하는 크리스피 어니언을 더해 아삭하고 바삭한 식감을 살렸습니다. 여기에 전용으로 개발한 ‘시그니처 빅아치 소스’를 더해 패티와 치즈, 채소의 맛이 어우러지도록 했습니다. 아직 10월이지만, 호텔가에서는 벌써 크리스마스 케이크를 선보이고 있습니다. JW 메리어트 동대문 스퀘어 서울의 ‘서울 베이킹 컴퍼니’가 크리스마스를 맞아 ‘2026 페스티브 케이크 컬렉션’ 6종을 선보입니다. 무료릴게임 가장 눈길을 끄는 제품은 빈티지 턴테이블과 LP 레코드를 본뜬 ‘더 사운드 오브 노엘’로, 피스타치오와 라즈베리, 밀크 초콜릿을 조합했으며 가격은 40만 원입니다. 50개 한정으로 판매하는 이 제품 외에도 초콜릿으로 눈 덮인 트리를 표현한 ‘포레 드 노엘’, 매화 가지를 형상화한 ‘노엘 드 매화’, 산타의 선물 자루를 닮은 ‘산타의 비밀 가방’ 등을 선보입니다. 케이크 가격은 10만9000원부터 40만 원까지입니다. 11월 30일까지 일반 케이크 5종을 사전 예약하면 10% 할인받을 수 있으며, 12월 11일부터 25일까지 제품을 수령할 수 있습니다. 한정판 ‘더 사운드 오브 노엘’은 할인 대상에서 제외되며, 12월 18일부터 25일까지 판매합니다. 유럽 각국의 식재료를 최대 73% 할인된 가격에 만날 수 있는 행사가 열립니다. 유럽연합(EU)이 신세계백화。과 함께 오는 23일부터 29일까지 ‘테이스트 오브 유럽(Taste of Europe)’ 프로모션을 진행합니다. 신세계백화. 강남。과 본., 청담。, 대구。, 대전 Art & Science。, 센텀시티. 등 6개 。포에서 다양한 유럽산 식음료를 할인 판매합니다. 특히 강남. 지하 1층 스위트파크에서는 23일부터 27일까지 유럽산 식재료 시식 행사와 구매 금액별 사은품 증정 이벤트가 열립니다. 7만 원 이상 구매하면 포르투갈산 소금을, 5만 원 이상 구매하면 오스트리아산 유기농 잼 또는 이탈리아산 홀토마토를 증정합니다. 3만 원 이상 구매 고객에게는 에코백을 제공하며, 1만 원 이상 구매하면 독일산 캔디와 이탈리아산 초콜릿 등으로 구성된 제과류 증정 이벤트에 참여할 수 있습니다. 모바일릴게임 술을 줄이거나 마시지 않는 사람들을 위한 칵테일 메뉴가 다양해지고 있습니다. 더그랜드롯데 서울이 논알코올 칵테일 7종을 선보이는 ‘리트리트 모먼트’ 프로모션을 진행합니다. 건강과 취향에 따라 음주를 줄이거나 피하는 ‘소버 큐리어스(Sober Curious)’ 트렌드를 반영한 것으로, 호텔 레스토랑 직원들이 직접 메뉴 개발에 참여했습니다. 대표 메뉴는 유자와 시소를 조합한 ‘유즈하’, 오미자에 크랜베리와 라임을 더한 ‘오미수’, 블루베리와 채소를 활용한 ‘바이탈 블룸’ 등입니다. 토마토와 당근을 넣은 ‘블러디 캐롯’, 팔각 향을 살린 ‘오리엔탈 브리즈’ 등도 선보입니다. 호텔 내 무궁화, 도림, 모모야마, 페닌슐라 라운지 앤 바, 피지 바에서 판매하며, 12월 31일까지 10% 할인 혜택을 제공합니다. 피자헛의 대표 피자 ‘수퍼슈프림’에 새로운 맛 2종이 추가됩니다. 한국피자헛이 기존 ‘수퍼슈프림’에 ‘콰트로 치즈 슈프림’과 ‘안창 스테이크 슈프림’을 더해 라인업을 3종으로 확대했습니다. ‘콰트로 치즈 슈프림’은 페페로니와 베이컨, 채소 등 11가지 토핑이 들어간 수퍼슈프림에 모짜렐라·고다·프로볼로네·파마산 등 4가지 치즈를 2배로 더해 진한 치즈 풍미를 살렸습니다. ‘안창 스테이크 슈프림’은 기존 토핑에 안창살 스테이크를 추가해 고기의 감칠맛을 강조했습니다. 라지 사이즈 기준 가격은 기존 수퍼슈프림 3만3900원, 안창 스테이크 슈프림 3만5900원, 콰트로 치즈 슈프림 3만6900원입니다. 전국 피자헛 매장과 공식 홈페이지, 앱, 배달 플랫폼에서 판매하며, 12월 31일까지 자사몰에서 수퍼슈프림 3종 구매 시 스탬프를 적립하고 파스타 증정 및 무료 시식권 추첨 혜택을 제공하는 이벤트도 진행합니다. 한정판 ‘더 사운