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롯데웰푸드가 유통 채널마다 맛을 달리한 '프리미엄 가나' 시즌 한정 신제품을 내놨다. 편의。과 대형마트별로 전용 제품을 배치해, 소비자가 매장을 돌며 제품을 찾아 먹는 재미를 앞세웠다.
롯데웰푸드는 주요 편의。과 대형마트 등 유통 채널별로 각기 다른 맛을 적용한 '프리미엄 가나' 시즌 한정 신제품 4종을 선보인다고 5일 밝혔다.
◆채널마다 다른 맛…'편의. 도장깨기'
이번 신제품은 초콜릿 성수기인 겨울철을 앞두고 기획됐다. 세븐일레븐, CU, GS 계열, 이마트 계열 등 주요 유통 체인에 각각 전용 제품을 선보이는 방식이다.
신제품은 모두 쉘(Shell) 형태의 초콜릿이다. 용량은 제품당 72g이고, 가격은 편의。 기준 4800원이다. 겨울 시즌 한정 상품으로 약 3개월간 판매한다.
세븐일레븐 전용 '프리미엄 가나 크림브륄레'는 밀크 스위트 쉘 속에 커스터드 크림 스위트와 카라멜 칩을 넣어 디저트 크렘브륄레의 식감을 냈다
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. CU 전용 '프리미엄 가나 소금우유'는 밀크 스위트 쉘 안에 소금 우유 스위트와 카라멜 칩을 조합해 단맛과 짠맛을 함께 살렸다.
GS25와 GS더프레시에서 파는 '프리미엄 가나 호지차'는 다크 스위트 쉘 속에 호지차 스위트를 채워 차 특유의 고소하고 진한 풍미를 살렸다. 이마트·이마트 에브리데이·이마트24에서 판매하는 '프리미엄 가나 허니&페어'는 다크 스위트 쉘에 꿀맛 스위트와 배 시럽을 더했다.
◆유통사 고객층 맞춰 맛 개발…"판매 추이 보고 확대 검토"
롯데웰푸드는 각 편의. 채널의 주요 고객 특성과 최신 디저트 트렌드, 유통사의 요구를 반영해 채널별 맛을 따로 개발했다고 설명했다. 소비자가 취향에 맞춰 골라 먹고, 여러 매장을 찾아다니며 맛보는 이른바 '편의。 도장깨기'의 재미와 화제성을 함께 노렸다는 것이다
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회사 측은 소비자들이 전문. 수준의 디저트를 프리미엄 초콜릿 형태로 손쉽게 접할 수 있도록 하는 것이 이번 기획의 첫 번째 목표라고 밝혔다. 향후 채널별 판매 추이를 지켜본 뒤 차별화 확대 등을 다각도로 검토할 방침이다.
◆카카오 원두부터 직접…'빈투바' 공정
롯데웰푸드는 카카오 원두부터 초콜릿 완제품까지 직접 생산하는 '빈투바(Bean to Bar)' 공정을 갖추고 있다. 회사 측은 국내 주요 제과기업 가운데 이 공정을 보유한 곳은 롯데웰푸드가 유일하다고 설명했다. 경남 양산공장의 BTC라인에서 카카오 원두를 직접 가공해 카카오매스를 생산한다.
롯데웰푸드 관계자는 "차별화된 디저트 경험을 원하는 소비자를 위해 유통 채널별로 특색 있는 레시피를 적용한 프리미엄 가나 신제품을 기획했다"며 "앞으로도 독보적인 초콜릿 제조 기술력을 바탕으로 프리미엄 가나 브랜드의 라인업을 지속 확장해 초콜릿 디저트 시장 내 입지를 공고히 할 계획"이라고 말했다.
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