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앞으로 간식을 먹을 때 무엇을 먹느냐만큼 언제 먹느냐도 고려할 필요가 있어 보인다. 싱가포르국립대 연구진이 성인 785명을 대상으로 간식 섭취와 혈당 변화를 분석한 결과, 오전보다 오후나 이른 저녁에 간식을 먹었을 때 식후 혈당 반응이 더 높게 나타났다. 연구진은 참가자들에게 9일 동안 일상생활에서 먹은 간식을 기록하도록 했다. 또 연속혈당측정기와 활동량 측정기를 이용해 간식을 먹은 뒤 혈당과 신체활동량을 함께 확인했다. 분석에는 총 3325건의 간식 섭취 사례가 포함됐다. 분석 결과 오전에 간식을 먹었을 때보다 오후에 먹었을 때 식후 혈당 반응이 높았다. 오전 간식과 비교하면 오후 간식에서 식후 혈당 반응을 나타내는 지표가 평균 9.3만큼 높았다. 이른 저녁에 간식을 먹은 경우에는 평균 10.7만큼 높았다. 간식의 종류에 따라서도 차이가 있었다. 빵이나 빵류를 먹었을 때 식후 혈당 반응이 가장 크게 높았고, 튀긴 음식, 단 음식, 당이 든 음료를 먹었을 때도 혈당 반응이 높았다. 특히 빵이나 빵류를 먹은 경우 식후 혈당 반응을 나타내는 지표가 평균 30.7만큼 높았다. 간식을 먹은 뒤 얼마나 몸을 움직였는지도 혈당 변화와 관련이 있었다. 간식을 먹은 뒤 일상생활과 구분이 되는 '중·고강도 신체활동'을 한 시간이 많을수록 식후 혈당 반응은 낮았다. 중·고강도 신체활동 시간이 1시간 많아질 때 식후 혈당 반응을 나타내는 지표가 평균 28.4만큼 낮았다. 다만 오후나 이른 저녁에 간식을 먹었을 때 혈당 반응이 높게 나타났다고 해서 해당 시간대 간식을 무조건 피해야 한다는 의미는 아니다 오징어릴게임 . 이번 연구는 참가자의 일상생활에서 간식 섭취 시간과 음식 종류, 신체활동, 혈당 변화를 관찰한 연구로, 특정 시간에 간식을 먹는 것이 혈당을 더 많이 올린다고 인과관계를 확정할 수 없다. 또 연구 대상이 당뇨병이 없는 성인이었다는 .도 고려해야 한다. 연구진은 "간식의 종류와 섭취 시간, 간식을 먹은 뒤의 신체활동이 일상생활에서 나타나는 식후 혈당 반응과 관련이 있다"며 "간식과 관련된 생활습관을 조절하는 것이 혈당 관리에 도움이 될 가능성이 있다"고 말했다. 이 연구 결과는 국제학술지 '미국임상영양학저널(The American Journal of Clinical Nutrition)'에 게재됐다. t color="#